| 这是一道家里经常吃的家常菜，原料简单、做法简单，但味道很好。很下饭，酸酸的口感能有效改善春季的食欲不振。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个，番茄2个 |
| 【辅料】独头蒜1头，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好两个土豆、两个番茄、1个独头蒜。 |
 | 2.土豆去皮，切片，泡在水中备用。 |
 | 3.蒜切片。 |
 | 4.番茄切小块。 |
 | 5.锅内热油，放入一半的蒜片炒香。 |
 | 6.加入土豆片炒到土豆片变透明。 |
 | 7.加入番茄。 |
 | 8.番茄出汤后加入适量盐。 |
 | 9.汤汁收干即可关火，最后加入剩下的一半蒜片。 |
 | 10.翻炒几下即可出锅。 |
【蒜香番茄炒土豆片做法小贴士】
| 1、土豆去皮厚泡入水中，以免氧化变黑。 2、番茄一定要炒到出汤后，才好吃。整道菜不需要添加水。 |
