三鲜豆腐煲

将虾干,春笋,咸肉等食材炖煮在一起,鲜上加鲜

【食材与调料】

【主料】虾干3个,春笋1根,咸肉适量
【辅料】料酒1勺,青蒜1根,油适量

【制作步骤】
三鲜豆腐煲 1.咸肉洗净切片,黑木耳泡发,虾干略浸泡,豆腐切片,青蒜洗净,春笋去壳切片
三鲜豆腐煲 2.豆腐2面煎至略金黄
三鲜豆腐煲 3.锅中放入水烧开,下春笋汆烫,沥水
三鲜豆腐煲 4.锅中重新倒入水,放入虾干,咸肉,黑木耳,炖煮15分钟
三鲜豆腐煲 5.加入豆腐,春笋继续炖煮5分钟
三鲜豆腐煲 6.放入切段的青蒜,红椒,滚煮一分钟即可(如果觉的不够咸,可适当加少许盐,我没加)

【三鲜豆腐煲做法小贴士】
小贴士无

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刘佳 刘佳
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