| 应老公强烈要求，炸的一次鸡腿，其实我最烦炸鸡腿，肉厚不好炸，但老公爱吃，爱了老公爱吃，多难我都会去弄了，虽然我也很爱吃（哈哈）可惜最近我减肥中，看着好馋呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】小鸡腿5个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量，面包粉适量，料酒适量，淀粉适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.小鸡腿洗净沥水备用 |
 | 2.在小鸡腿肉厚的地方划上一刀 |
 | 3.把整好的小鸡腿放入容器内，擦上蒜泥 |
 | 4.再放入盐、料酒、黑胡椒粉拌均，腌上2-3小时 |
 | 5.接着放入淀粉拌均（不用加水） |
 | 6.打入鸡蛋拌均匀 |
 | 7.再放一次淀粉，拌均匀（不用加水） |
 | 8.然后放入面包粉里先摇晃下，让小鸡腿均匀的粘上面包粉，再用手把面包粉拍在鸡腿上，越多越好哦 |
 | 9.待炸中的鸡腿 |
 | 10.锅里放油先烧至7成热，放入鸡腿炸1分钟，转小火慢慢炸至多黄色即可，如有需要可复炸一次 |
【蒜香脆皮炸鸡腿做法小贴士】
| 我这里的面包粉是把面包糠再粉碎的，很细很细的那种，有些超市有卖，有些没有的哦 上两次淀粉可以让鸡腿炸的脆、更香 |
