| 半个新鲜三文鱼头，按以往的做法，都是煎着吃了，非常香！但这次想做这汤，也是想给儿子喝点，好补充一下DHA和钙，哈哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】三文鱼头1/2个，豆腐1块 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，姜适量，胡椒粉适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1. 三文鱼头处理干净后切成块，沥干水份，加入一点盐，胡椒粉和姜腌15分钟以上； |
 | 2.锅中热油，下三文鱼头煎香一下两面（如果怕粘锅可以沾点生粉） |
 | 3.注入适量的开水，大火煮约2-3分钟； |
 | 4.这时处理豆腐，切成适量大小的块； |
 | 5.加入豆腐入汤中，再次大火煮开；然后转小火再煮约20分钟左右； |
 | 6.加入胡椒粉； |
 | 7.加入盐调味； |
 | 8. 最后下香菜即可！ |
【三文鱼头豆腐汤做法小贴士】
| 我家宝宝十一个多月，这个汤在没放胡椒粉和盐以前我就先盛起一些了，给他煮面条，呵！ |
