| 现在的大宝花样筋十分多，这不他又让我玩一款某店的米饼，说实在的他学校边上的小店我还真不是太情楚。不过以我对大宝的了解，做个米饼哄哄他还是十分简单得。今天就用三文鱼，鸡蛋，玩转了一份米饼。这一菜的妙点就在于模具的定型，让拌好的冷饭可以很好的定型。煎制的时候小火煎就可以。煎制好的成品米饼，手拿着吃那叫一个香呢。当早餐也不错，配上一杯牛奶或是紫菜蛋花汤都可以。 |
【食材与调料】
【主料】三文鱼100g，冷饭1份，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒2茶匙，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.备好所用食材。 |
 | 2.将鸡蛋及三文鱼入料理器，打至三文鱼成鱼蓉备用。 |
 | 3.再加入冷饭。 |
 | 4.加细盐少许料酒提味。 |
 | 5.热锅刷一层薄油，用蛋模定型。 |
 | 6.将拌好的三文鱼米饭在模具里。煎至双面脆黄即可。 |
 | 7.这样子一份三文鱼鸡蛋米饼就完成了。 |
【三文鱼米饼#多效护理做法小贴士】
| 小贴士煎制米饭的时候，先锅加热，再转小火煎制米饼脆香。 |
