| 如果各位筒子也经常熬夜（呵呵，不管是你的老板压榨你，还是你自己个就成天的是个夜猫子）还是劝您以身体为重。毕竟身体是革命的本钱。不能按科学睡觉，那咱就从饮食、锻炼上下点功夫，我今天就推荐一道在熬夜的时候，及时补充体力，好更好的多快好省大干四化的美味。原料里的三文鱼、鲜虾富含优质蛋白迅速补充体力，还不容易发胖，香菇、菜心维他命含量高，让咱记忆力挺好，不忘事。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，三文鱼肉，鲜虾，香菇 |
| 【辅料】菜心，鱼子，盐，醪糟，胡椒粉，高汤，香菜 |
【制作步骤】
| 1.三文鱼切小丁、鲜虾去皮留尾、加入少许盐、胡椒粉、醪糟拌匀备用 | 2.香菇 切丝菜心切片洗净，备用 | 3.鸡蛋打散，加水拌匀，加少许盐、拌匀后用细网漏勺过滤；（这样据说嫩） | 4.小碗刷油内放入三文鱼肉，加入已过滤的蛋汁至8分满，放上香菇丝菜心片、顺碗边放入鲜虾 | 5.烤盘内倒2杯温水（约40度），放上小碗，进烤箱（已预热180度）烤约10分钟；也可以盖保鲜膜上蒸锅蒸熟 | 6.烤熟后撒上新鲜鱼子、撒香菜即可。（也可以有条件淋一点香油） |
【三文鱼醪糟蛋羹做法小贴士】
