这个可是咱大东北的特产,曾经的一段时间,为了学会从那个圆形的汤子桶中挤出一条条美丽的面条,我可是十分苦练了一阵子呢。 |
【食材与调料】
【主料】汤子面250g |
【辅料】水适量 |
【制作步骤】
1.准备好买来的干汤子面。 | |
2.撕开包装,放入容器中,加入适量的水,和成柔软的面团,面团的软度要能轻易从这个小汤子桶中挤出。 | |
3.准备一个锅,里面加入适量的清水,煮沸。 | |
4.用手拿出适量的面团 | |
5.让面团从汤子桶的小圆洞中通过,形成条状。 | |
6.把所有的面团处理完,再煮一两分钟。 | |
7.盛入碗中即可食用。 |
【酸汤子做法小贴士】
小贴士实在不会用汤子桶的,可以把面团装到裱花袋中,象挤奶油那样挤出来也可以。 |