| 国庆节带着小家伙和两个侄子去妈妈家，妈妈喜滋滋地说特意买了鸭脚，给我们做酸汤鸭脚吃，并说现在这三家啊哪次请客都有这道菜，每次都被先吃光呢！房被拆迁后就在妈妈娘家买了房给她暂时住着，和两个舅舅挨得很近，三家人常聚一起吃饭。听妈妈这样一说，我真很好奇这酸汤鸭脚的味道，结果果然挺好吃，用酸萝卜一炖鸭脚非常有味，三个小家伙在桌子上啃得精精有味。回来我也就照着做了 |
【食材与调料】
【主料】鸭脚500g，酸萝卜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，泡姜适量，泡椒适量，蒜适量，生抽适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭脚解冻 |
 | 2.起锅烧水，把鸭脚焯水捞出 |
 | 3.酸萝卜切条，泡姜切片，泡椒切好 |
 | 4.蒜切片 |
 | 5.起锅烧油，油热后爆香蒜片 |
 | 6.加入各类泡菜，炒出酸味 |
 | 7.加入鸭脚炒匀 |
 | 8.加入大碗清水，要淹没鸭脚并高出鸭脚几厘米 |
 | 9.加入生抽后盖上盖，大火烧开，然后中小火慢慢炖至鸭脚软烂 |
 | 10.熟了之后看味道咋样加盐，正常来说泡菜的盐味都够了，不用加盐了，如果觉得不够咸，可加些盐 |
 | 11.没有太多的调料，可依然美味哦 |
 | 12.这碗是加了老鸭汤调料做的，里面也是酸萝卜，感觉味道不如自家的酸萝卜的味道好呢 |
【酸汤鸭脚做法小贴士】
| 小贴士没有泡萝卜，也可以用西红柿加醋代替 |
