| 到了夏天，各种各样凉拌的开胃菜就十分受宠了，今天做这个是酸甜口味的，我用两条黄瓜做，不一会就和5岁的女儿吃光了，她吃的比我还要多，吃完还问我还有没有，哈哈，我说下次再做吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜2条 |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，陈醋适量，白糖适量，生抽适量，大蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.先把黄瓜洗净去掉头尾。 |
 | 2.用刀把黄瓜皮稍微刮一下。用刀背把黄瓜拍扁。 |
 | 3.拍好后切段。 |
 | 4.把大蒜剁成蓉，越碎越好。 |
 | 5.把黄瓜放入干净的盆中，加入蒜蓉。 |
 | 6.加入盐、生抽、白糖。 |
 | 7.再加入陈醋和芝麻香油。 |
 | 8.拌匀后最好放半小时让它入味，中途搅拌一下。 |
【酸甜拍黄瓜做法小贴士】
| 1.如果不想让黄瓜籽飞的到处都是的话，可以包着保鲜袋来拍，也可以直接把籽去掉。 2.调料可以按自己的喜好调拌，不过最好放点大蒜和醋，因为大蒜和醋都有杀菌的作用，而且很开胃。 3.在制作前需要把所用的刀，板和盆用开水消毒。 |
