酸汤焖子,酸汤焖子的做法 - 阳康菜谱网酸汤焖子做法大全

心情故事“焖子”是北方农家常见的一款风味小吃。据说过去乡下制作“焖子”，是把粉条和红薯粉芡一起放入平底锅中，再加入适量清水，然后用中小火“焖”制成熟，故名“焖子”。目前，在河南许多餐厅酒楼都流行用焖子烹制的菜肴，一般是生煎或者炒肉，当然有些店对焖子的制法也做了一些改进。我去黄河边游玩时吃的农家饭就有一道酸汤焖子，味道超棒，回来就学着做了，算酸辣辣的，家人都喜欢吃。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

【食材与调料】

【主料】焖子500g

【辅料】盐适量，浓汤宝1块，花椒粉适量，胡椒粉适量，五香粉适量，芹菜叶适量

【制作步骤】

	1.买回来的焖子，上面可以清晰地看到粉条的形状。
	2.切块。
	3.水烧开后放焖子。
	4.加芹菜叶。
	5.加一块浓汤宝。
	6.加胡椒粉。
	7.加五香粉。
	8.加花椒粉。
	9.放盐。
	10.放醋，多放点。可以出锅了。