| 牡蛎，广府人称之为生蚝，含有丰富的蛋白质和人体所需的微量元素。秋冬正是吃蚝的最好时节，蚝有很多种吃法，浸蚝是其中非常简单的一种。这个上汤浸蚝是从俺老妈那里偷师来的，简单、美味、健康，希望大家喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】生蚝，瘦肉，萝卜 |
| 【辅料】生姜，芫茜，九层塔，盐 |
【制作步骤】
 | 1.材料：生蚝（加点芡粉搅拌然后用清水冲洗即可）、瘦肉（预先用鱼露、芡粉和油腌好）、萝卜、生姜（这次用了泡姜）、芫茜、九层塔（忘照了）、盐。 |
 | 2.放适量的水烧开加萝卜丝、姜和肉丝和九层塔先煮汤底，然后放入生蚝用慢火浸熟，最后加芫茜放盐调味即可。 |
【上汤浸生蚝做法小贴士】
