| 桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。 圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】桂林米粉200g |
| 【辅料】熟油适量，豉油适量，上汤1碗 |
【制作步骤】
 | 1.桂林米粉。 |
 | 2.锅内烧水。 |
 | 3.水沸下入桂林米粉烫热。 |
 | 4.盛入碗内。 |
 | 5.加入熟油和豉油拌匀。 |
 | 6.加入上汤即可吃用。 |
【上汤桂林米粉做法小贴士】
| 桂林米粉在沸水里烫热即可，不用烫泡太久不然粉会烂。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【上汤桂林米粉做法小贴士】
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