| 家里的冰箱存有大量这种小海鱼到现在还没吃得完，今天朋友又给我送来了一大包，有剥皮鱼、还有不知名的好几种。 LG只喜欢的做法就是煎，炸他也会嫌太油不健康。这次特意用蒜头豆豉给自己蒸了一条，那汁用来拌饭真是一流呀，美味极了。 |
【食材与调料】
| 【主料】海鱼300g |
| 【辅料】豆豉一勺，蒜头适量，葱花适量，姜适量，胡椒粉适量，盐适量，橄榄油适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.海鱼洗干净放入碟子。 |
 | 2.把蒜头、姜、豆豉铺到鱼上。 |
 | 3.撒上少许胡椒粉、少许盐。 |
 | 4.放入锅里隔水大火蒸六分钟。 |
 | 5.打开锅盖把葱花撒到鱼上盖上锅盖熄火，焖约两分钟之后打开锅盖淋上少许芝麻油取出碟子即可食用。 |
【蒜头豆豉蒸海鱼做法小贴士】
| 蒸鱼时间不可太长不然鱼肉会容易显柴不好吃。 |
