蒜薹炒肉丝,蒜薹炒肉丝的做法 - 阳康菜谱网蒜薹炒肉丝做法大全

在蒜薹上市了，这可是俺的最爱，所以，高兴呢。蒜薹在很多地方叫蒜苗，而把我们叫蒜苗的叫青蒜，反正二者长相不同，只要您能分开就行。

【食材与调料】

【主料】肉丝，蒜薹

【辅料】淀粉，甜面酱，油，生抽，盐

【制作步骤】

	1.肉丝用生抽拌匀，如果还干可再加少许水滴，拌匀让肉丝吸涨，然后拌少许淀粉备用，蒜薹洗净切段。
2.炒锅放油，温热时下肉丝，中火炒至肉丝变色，喜欢酱的可以放甜面酱（我就放了一点），炒匀，然后放蒜薹翻炒几下，放盐少许调味。

【蒜薹炒肉丝做法小贴士】

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香菇粒(面包机版)

用面包机做出来的香菇粒也是别有一番风味，密封后放冰箱保存是早餐配菜，还真是赞赞的哦香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。