回锅五花肉

回锅五花肉这道菜比较开胃,颜色就很有食欲。做起来比较简单。

【食材与调料】

【主料】五花肉200g
【辅料】十三香适量,五香粉适量,郫县豆瓣酱2匙,葱 蒜 辣椒适量,鸡精适量

【制作步骤】
回锅五花肉 1.备料 五花肉在切之前用水煮熟去血沫切成片状,蒜苗 辣椒切断备用,葱蒜切碎备用。
回锅五花肉 2.热油放十三香和葱蒜爆锅,再加入五花肉片小火翻炒直至肉边缘出现金黄色,把肉拨到一面放入郫县豆瓣酱两匙,把豆瓣酱翻炒几下再和肉一起炒。注意:你的豆瓣酱如果比较咸一定要少放。
回锅五花肉 3.最后放入蒜苗辣椒翻炒加入适量鸡精直到看到蒜苗软了,我用的酱比较咸所以不用另行加盐,大家做完可以尝下。

【回锅五花肉做法小贴士】
小贴士郫县豆瓣酱要适量,我买的有点咸放多了咸。

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