酸甜臭干子

孩子喜欢吃臭干子,每次辣得眼泪汪汪的还要吃,所以我这次用番茄酱烧了一次臭干子,没想到还挺好吃的。

【食材与调料】

【主料】臭豆腐300g
【辅料】色拉油20g,番茄酱2勺,生姜1块,大蒜3瓣,熟黑芝麻适量

【制作步骤】
酸甜臭干子 1.备好食材,臭干子拿出来用清水冲洗干净
酸甜臭干子 2.煎锅倒油烧热
酸甜臭干子 3.臭干子放进锅中开始煎
酸甜臭干子 4.煎至每一面都焦黄
酸甜臭干子 5.乘到碗中备用,底油留在锅中
酸甜臭干子 6.生姜大蒜剁碎
酸甜臭干子 7.放进锅中炸香
酸甜臭干子 8.加两大勺番茄酱翻炒均匀
酸甜臭干子 9.再加煎好的臭干子
酸甜臭干子 10.翻炒均匀即可(如果不易翻炒均匀就加少量清水),起锅后撒一些熟黑芝麻装饰

【酸甜臭干子做法小贴士】
小贴士最后一步翻炒番茄酱的时候如果不易炒匀就加少量清水炒匀。

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杨露萍 杨露萍
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