| 圆白菜的维生素C含量丰富，经常食用，还能提高免疫力。圆白菜用手撕开，然后炒着吃，比用刀切了吃起来口感要好很多的，脆脆的，最适合下饭了，老年人免疫力不是很好，经常吃这个有助于提高免疫力，是一道很不错的美食。 |
【食材与调料】
| 【主料】圆白菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，辣椒适量，生姜适量，白糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：适量的圆白菜和辣椒 |
 | 2.把圆白菜用手撕开 |
 | 3.然后在冷水中泡一会 |
 | 4.辣椒切丝，大蒜和生姜切片 |
 | 5.取油锅，等油热了加上大蒜爆出香味 |
 | 6.加上辣椒爆香 |
 | 7.圆白菜捞出来沥干水分 |
 | 8.下入圆白菜翻炒 |
 | 9.加上适量的白糖调味 |
 | 10.加上适量的盐调味 |
 | 11.加上适量的醋调味 |
 | 12.把调料和圆白菜搅拌起来，就可以盛盘了 |
【手撕圆白菜做法小贴士】
| 小贴士把圆白菜用手撕开 要不规则的，这样比用刀切了吃起来口感要好很多的，脆脆的，最适合下饭了。 |
