| 这里的素三鲜分别是山鲜木耳、陆鲜韭菜、海鲜大虾不需要加太多的佐料，比如五香面等容易盖住三鲜的原值原味，煮时也不需要点很多遍，这三样很容易熟。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，鲜虾300g，干木耳30g，韭菜400g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，味极鲜适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加少许盐和成面团 |
 | 2.虾去皮、去沙线 |
 | 3.木耳提前冷水泡发一天 |
 | 4.韭菜洗净 |
 | 5.将三样切碎放容器 |
 | 6.加花生油、盐、味极鲜、香油拌匀 |
 | 7.面粉切剂擀皮 |
 | 8.包入馅料 |
 | 9.包好隔段摆盖子上 |
 | 10.锅烧开水猛火下入水饺煮漂上，冷水点两开即可出锅 |
【素三鲜水饺做法小贴士】
| 面粉加少许盐增加面粉的韧性，虾可从虾尾抽去沙线 |
