| 茄子是夏季最热门的食材之一，也是为数不多的紫色蔬菜，营养价值极其丰富。不管是蒸、炒、烧还是凉拌，茄子美味独特的口感总是让人感到幸福和满足 |
【食材与调料】
【主料】茄子200g，西红柿70g，尖椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.茄子洗干净、切片，西红柿去皮、切块，尖椒洗净切块 |
 | 3.锅烧热倒油煎茄子片 |
 | 4.茄子片煎好，锅里有剩下的油放一瓣大料爆锅 |
 | 5.将西红柿、尖椒放入煸炒 |
 | 6.放适量的生抽煸炒 |
 | 7.放适量的盐煸炒 |
 | 8.好了盛盘。 |
【素烧茄子做法小贴士】
| 小贴士无 |
