三丝拼青瓜,三丝拼青瓜的做法 - 阳康菜谱网三丝拼青瓜做法大全

今天中午下班回家，碰上了没电。电饭锅做不了饭，所以做了这个三丝拼青瓜和麦片粥。此菜香滑顺口，清爽好滋味。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋1个，青瓜2根

【辅料】油适量，盐适量，香油少许，酱油少许，蒜泥少许，白糖少许，胡椒粉少许，瘦肉少许，香菇少许

【制作步骤】

	1.原料图（青瓜，瘦肉，香菇，鸡蛋）
	2.青瓜竖着切半，以5厘米的长度切成块，在青瓜皮上每隔厘米的距离切缝。并撒上盐腌5分钟。
	3.青瓜腌成后，用清水洗，并沥干水分，备用。
	4.把香菇切成丝，猪肉切成丝。
	5.肉丝香菇丝加入酱油，白糖，蒜泥，香油，盐，胡椒粉少许拌均。
	6.调好味的肉丝和香菇丝。
	7.将油放入平底锅，以大火加热，倒入调好味的肉丝和香菇丝迅速拌炒。
	8.鸡蛋分开蛋黄和蛋清
	9.做好的鸡蛋丝、肉丝和香菇丝。
	10.再在平底锅里放点油，炒下刚才腌制好的青瓜。最后把所有材料摆上碟子上即可。
	11.用个汤锅，放入清水，
	12.水煮沸后加入麦片，煮2至3分钟。
	13.加点盐调味即可。