重阳节快到了,超市里各种糕团都已上柜,家中正好有一包糯米粉,还剩些可可粉和抹茶粉,就做了这道三色糯米糕,这糕吃在嘴里虽有可可味,但可可味中带有绿茶的清香很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉500g,可可粉10g,抹茶粉10g |
【辅料】糖少许,开水适量 |
【制作步骤】
1.糯米粉分3份,其中2份分别放入可可粉和抺茶粉 | |
2.分别放糖和水搅拌揉成光滑的面团 | |
3.把面团擀成长方形 | |
4.再叠在一起 | |
5.放入模具中 | |
6.锅中放水煮开,放入糯米糕蒸30分钟 | |
7.30分钟后出锅即可 |
【三色糯米糕做法小贴士】
面团不要揉得太湿要干点,这样蒸出来的糕不会很糊粘牙。 |