【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，糖浆47g，纯净水21g，白砂糖47g，吉利丁粉5g，柠檬3滴，色素2滴，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料都在这里.准备所需的材料. |
 | 2.准备淀粉.铺满烤盘.这里我用的是一个8寸的圆烤盘.方的都可以.然后将鸡蛋洗干净.擦干.在淀粉上印出一个个圆圆的窝.待会挤棉花糖用. |
 | 3.准备清水.倒入5g吉利丁粉.可以用吉利丁片.但是我买的是粉.都是一样的.搅拌均匀.备用 |
 | 4.取一个鸡蛋的蛋白.加入10g白砂糖.滴三四滴柠檬汁. |
 | 5.用打蛋器打发. |
 | 6.纯净水中加入37g白砂糖和47g糖浆.搅拌均匀. |
 | 7.然后倒入锅中煮沸. |
 | 8.将糖浆倒入吉利丁里.快速搅拌.搅匀. |
 | 9.然后倒入打发的蛋白中. |
 | 10.快速搅打.直至打发.出现纹路. |
 | 11.然后分成三份.装入裱花袋中.其中一份保持原色.另外两份分别滴一滴绿色和粉色.调均匀. |
 | 12.然后拿出先前准备好的淀粉.将白色挤在鸡蛋压出的窝里.不要太大 |
 | 13.然后.用彩色挤在白色上面.挤出小爪印的形状.看起来萌萌哒. |
 | 14.然后用边上的淀粉覆盖住小猫爪. |
 | 15.最后.用筛子筛出小猫爪.棉花糖就做好啦. |
 | 16.超级萌的猫爪棉花糖. |
 | 17.可以泡咖啡啦. |
【双色猫爪棉花糖做法小贴士】
