| 这几天好像感觉有点上火了，想着找点什么清火气的食物来吃啊，想来想去萝卜才是首选，那就炖个萝卜汤吧。说到萝卜汤那可是妈妈的拿手好汤，我怎么就是做不出那么甜的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪小排400g，白萝卜150g，胡萝卜150g |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.胡萝卜跟白萝卜分别去皮切滚刀块 |
 | 3.排骨洗净先下锅焯一下 |
 | 4.另起锅，水烧开下焯好的排骨 |
 | 5.排骨先大火煮20分钟 |
 | 6.下白萝卜跟胡萝卜小火慢炖30分钟，起锅前下盐、鸡精调味即可 |
【双色萝卜排骨汤做法小贴士】
| 因为肉已经焯过了所以用开水下锅煮，这样肉的营养才不会流失 |
