| 喜欢大麦清汁的绿色，比我之前买的便宜抹茶粉要绿得好看，而且也很健康，所以就在发糕里加入绿色，配上另外两个颜色，鲜亮诱人哦！ |
【食材与调料】
【主料】面粉60g |
| 【辅料】葡萄干适量，酵母5g，大麦清汁2g，白糖9g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切成蒸熟，过筛 |
 | 2.80克面粉加入2克酵母，3克白糖，60克南瓜泥 |
 | 3.洒少许洗净剪碎的葡萄干，揉成很软的面团 |
 | 4.80克面粉加入2克大麦清汁，3克白糖，加入2克酵母，加入60克牛奶，洒少许葡萄干碎 |
 | 5.揉成软软的绿色面团 |
 | 6.80克面粉加入1克酵母，55克牛奶，3克白糖，洒少许葡萄干碎，揉成柔软的面团 |
 | 7.三个颜色的面团搓成粗条 |
 | 8.用刀一下切成两段 |
 | 9.取一黄色面团擀成和六寸蛋糕模底差不多的圆片，蛋糕模里面刷油，放入黄色面片 |
 | 10.铺上一层白色面片 |
 | 11.再铺一层绿色面片 |
 | 12.再重复一次，最上面放上洗好的完整的葡萄干 |
 | 13.盖盖发酵一个多小时 |
 | 14.发酵膨胀到两倍大，蛋糕模大约九分满，放入凉水蒸锅，盖盖蒸三十五分钟。 |
 | 15.放凉脱模即可。 |
【三色发糕做法小贴士】
| 小贴士发糕面团不能太干，当然也不能湿的不能揉，要轻轻揉成不太沾手的软面团就可以了。 发糕所用面吸水性不一样，所以其中的量也可能需要实际操作中自己稍做变动一下。 |
