| 油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。 |
【食材与调料】
【主料】油麦菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.油麦菜洗干净 |
 | 2.切断装盘 |
 | 3.锅里油烧热，倒入蒜蓉爆香 |
 | 4.下入油麦菜大火翻炒 |
 | 5.放入适量食盐和鸡精煸炒片刻出锅装盘 |
【蒜蓉油麦菜做法小贴士】
| 小贴士油麦菜下锅时要沥干水份，因为在炒的过程中，会有水份析出。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒜蓉油麦菜做法小贴士】
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