| 这道菜的营养价值不错哦！但是也许有很多人不愿意吃！嘿嘿··牛皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜，鲜嫩多汁，适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。 |
【食材与调料】
【主料】牛皮菜700g，胡豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉糜适量，醋适量，豆瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜胡豆洗净 |
 | 2.牛皮菜洗净 |
 | 3.切条 |
 | 4.入锅同煮 |
 | 5.煮熟捞起沥干水分 |
 | 6.热锅入油，加入豆瓣、姜片爆香，再加入肉糜炒香加点酱油 |
 | 7.将牛皮菜与胡豆倒入翻炒 |
 | 8.加入盐，再加一点点醋 |
 | 9.翻炒均匀即可出锅 |
 | 10.来啦··满满的 |
【碎肉牛皮菜烩胡豆做法小贴士】
| 小贴士一定得多煮会儿哦！ |
