| 蒲公英性寒，味甘苦，具有清热解毒，消肿散结的功能。鸡脯肉有温中益气的效果。两者搭配不仅口味鲜美，而且能提供多种营养，可以治疗感冒、胃炎、咳嗽、便血以及疖毒疮肿等症。 |
【食材与调料】
【主料】鸡脯50g，蒲公英100g |
| 【辅料】蒜米10g，葵花籽油25ml，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材。 |
 | 2.把蒜米切成蒜茸，蒲公英洗净后沥干切成段，鸡脯切成丝，用盐抓一下。 |
 | 3.锅烧热，先倒入油，随即放入蒜茸炒出香味。 |
 | 4.放入腌好的鸡脯肉翻炒断生。 |
 | 5.最后放入蒲公英快速翻炒后出锅。 |
 | 6.装盘即可。 |
【蒜茸鸡脯炒蒲公英做法小贴士】
| 小贴士因为是野菜，吃起来还是有点苦的。如特别怕苦，出锅前可少加些糖。 |
