| 东瓜在夏秋季价格实惠，营养丰富，还能降血压，用东瓜来炖汤，炒菜皆宜。豆腐营养丰富，是适合东方人体制的蛋白质来源。二者一起炖，味道不错，营养也全面。 |
【食材与调料】
| 【主料】东瓜300g，豆腐150g，熟肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，香菜适量，酱油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.东瓜去皮，切片，豆腐切片，香菜切段，姜切丝。 |
 | 2.油八成热时加入姜丝爆香后，加入肉片略炒。 |
 | 3.加入适量的水，并加入适量酱油，盐，味精。 |
 | 4.将豆腐和东瓜倒入锅中，盖上锅盖，炖15分钟。 |
 | 5.熟前加入香菜段儿，盛盘食用。 |
【东瓜炖豆腐做法小贴士】
| 放入两个干辣椒味道更佳。 |
