| 今年湖南干的厉害，生在农村也差不多没青菜吃，所以一过来这边看到有青菜就巴不得什么都往家里搬。这种芥菜我以前是不喜欢的，感觉有点苦味，慢慢的感觉吃多就喜欢上了，我个人就是奇怪，第一次吃了不好吃的，慢慢的会越来越喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】芥菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.芥菜心洗净备用。 |
 | 2.梗子和叶子分开装。 |
 | 3.起油锅，爆香蒜头。 |
 | 4.梗子先炒，因为比较难熟。 |
 | 5.待梗子差不多熟了，就倒入叶子一起大火翻炒。 |
 | 6.待叶子软了，放盐调味，再翻炒片刻。 |
 | 7.装盘，OK。 |
【蒜蓉芥菜心做法小贴士】
| 一定要大火爆炒，用动物油炒更香。 |
