| 老公出差回来自然要好好犒劳一下他特意去了三站路以外的大润发超市，谁叫这附近的超市都没有活虾卖呢大采购了一番，这么热的天，就差没把我热晕晚餐好好侍弄着，看着家人吃的开心，我也开心。 |
【食材与调料】
| 【主料】基围虾250g，绿豆粉丝30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆粉丝提前30分钟冷水浸泡 |
 | 2.用剪刀处理虾 |
 | 3.剪开虾背，挑出虾线 |
 | 4.准备好配料 |
 | 5.葱白段切下来，大蒜切末 |
 | 6.炒锅热油，炸葱白，炸至金黄色 |
 | 7.捞出葱白，放大蒜末进去炒 |
 | 8.炒至金黄色，加盐，糖，生抽调味 |
 | 9.小火炒到喷香 |
 | 10.把虾铺在粉丝上，浇上蒜蓉 |
 | 11.上锅大火蒸4分钟 |
 | 12.撒上葱花，再烧热油，淋在上面，即可出锅 |
【蒜蓉粉丝蒸虾做法小贴士】
| 粉丝要绿豆粉丝最好 蒸制时间不要太久，4分钟即可 最后淋上去的热油一定要多一些，粉丝很快就吸进去了。 |
