| 家里做菜总是少不了剁椒，我跟妈妈学做了剁椒，其方法超简单。自制剁椒可以蒸鱼、做鱼香肉丝、下面食等，非常不错哦 |
【食材与调料】
| 【主料】辣椒200g |
| 【辅料】蒜50g，盐20g，白酒5g |
【制作步骤】
 | 1.辣椒，挑出坏的 |
 | 2.去除蒂，用湿毛巾擦去辣椒外表的脏东西，放在筐中，到通风处吹掉表面的水份 |
 | 3.辣椒、蒜蓉剁碎，加入盐、白酒拌均。腌半天 |
 | 4.装瓶时，要留少许空间，要再撒一层盐，以防剁椒变质 |
【蒜蓉剁椒做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒜蓉剁椒做法小贴士】
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