| 很喜欢水豆腐的绵软。因为肉丝的加入，汤的味道变得格外鲜。在阴冷的天气里，手捧一碗这样的汤，口里心里都很暖很满足！ |
【食材与调料】
| 【主料】水豆腐4块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，贡丸100g，瘦肉100g，萝卜丸子100g，生姜10g，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，瘦肉切丝用生抽、少许盐、胡椒粉、水淀粉拌匀备用 |
 | 2.锅子放油，放生姜煎出香味 |
 | 3.倒入开水，把豆腐切块放到锅里，同时放肉丸进去煮 |
 | 4.开锅煮大概5分钟，把腌好的肉丝放进锅里，先不要动，等开锅后把肉丝拨散 |
 | 5.再次开锅后放入萝卜丸子，煮软后放盐调味，撒入胡椒粉即可出锅享用。 |
【瘦肉豆腐丸子汤做法小贴士】
| 肉丝事先腌制，用水淀粉搅拌吸足水分。入锅的时候等蛋白质凝固后再搅动，口感比较软嫩。 贡丸和萝卜丸子可以换成其他自己喜欢的材料，随自己喜欢。 |
