瘦肉炒海鲜菇

去市场买菜的时候看到这种海鲜菇很漂亮,样子很像金针菇,但是比金针菇大很多,看真不错买点回来吃吧,卖的人说要烫一下水再炒,说这种东西都加了保鲜剂要烫一下比较安全。

【食材与调料】
【主料】海鲜菇300g,瘦肉100g
【辅料】油适量,盐适量,大蒜适量,辣椒酱适量,生抽适量,淀粉适量

【制作步骤】
瘦肉炒海鲜菇 1.瘦肉洗净切丝。
瘦肉炒海鲜菇 2.瘦肉内加入少许生抽和淀粉拌匀。
瘦肉炒海鲜菇 3.锅里烧点热水把海鲜菇放入烫一分钟。
瘦肉炒海鲜菇 4.烫好的海鲜菇捞出沥干水分。
瘦肉炒海鲜菇 5.锅中热油爆香蒜米。
瘦肉炒海鲜菇 6.把瘦肉倒入翻炒。
瘦肉炒海鲜菇 7.瘦肉炒至变白后加入海鲜菇继续翻炒。
瘦肉炒海鲜菇 8.加入适量辣椒酱。
瘦肉炒海鲜菇 9.加入适量盐。
瘦肉炒海鲜菇 10.淋入适量生抽即可出锅。

【瘦肉炒海鲜菇做法小贴士】
海鲜菇已经烫过了,所以炒的时候可以很快。
不喜欢吃辣的可以不加辣椒酱了。

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