| 特别喜欢吃水芹，因为那种清香，今天拿来用肉炒，只加一点盐及生抽调味就是极好地下饭菜，放了五花肉在里面，水芹吸收了油脂变得出奇的好吃，个人认为比素炒的味道更好。 |
【食材与调料】
| 【主料】水芹350g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切片，肥瘦肉分开。 |
 | 2.芹菜去叶洗净切段。 |
 | 3.锅中放油烧热加入肥肉煸出油脂。 |
 | 4.放入瘦肉翻炒至变色。 |
 | 5.加少许生抽及水煮一分钟。 |
 | 6.放入芹菜翻炒至断生。 |
 | 7.加盐调味。 |
 | 8.翻炒均匀即可。 |
【水芹炒肉做法小贴士】
| 先放肥肉煸出油脂。 |
