| 自从家里有了光明随心订以后，隔三差五的，家里就会有剩余的酸奶出现，特别是周末。这一次想好啦，想做个酸奶纸杯蛋糕，柔软香甜的美好记忆再重复一次~~ |
【食材与调料】
| 【主料】低粉100g，糖粉70g，酸奶200ml，蛋4个 |
| 【辅料】盐适量，柠檬汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉类过筛。 |
 | 2.蛋黄打散。 |
 | 3.加入酸奶，拌匀。 |
 | 4.筛入低粉，切拌拌匀。 |
 | 5.蛋白中加入盐、柠檬汁。 |
 | 6.分三次加入糖粉，打至九分发。 |
 | 7.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，拌匀。 |
 | 8.倒入剩余蛋白，拌匀。 |
 | 9.入模，八分满。预热烤箱165度，放入烤制35分钟即可。 |
【酸奶纸杯蛋糕做法小贴士】
| 1、没有柠檬汁，也可以加几滴白醋； 2、要记得切拌，不能划圆圈拌。 |
