| 卡士达酱的作用很广，可以用来制作包子，也可以用来充填至泡芙中使用，所以做的时候一次可以多做一些，放在冰箱里保存，用的时候就方便许多。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，牛奶500ml，低粉50g |
| 【辅料】糖100g，黄油20g |
【制作步骤】
 | 1.把糖和鸡蛋加进锅里 |
 | 2.搅拌至发白 |
 | 3.把低粉加入 |
 | 4.彻底的拌均匀 |
 | 5.牛奶在煮至沸腾时，分两次倒入面糊中拌匀 |
 | 6.放到火上继续加热，小火，期间不停搅拌防止粘锅，直至面糊呈浓稠桨糊状 |
 | 7.趁热加入黄油拌匀，盖上盖子或蒙上保鲜膜，放凉即可 |
【卡士达酱做法小贴士】
| 加入牛奶后一定要不断的拌，要不然容易粘锅 |
