| （l）饮用酸奶可克服乳糖不适应症。有一部分人对鲜奶中的乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹呜、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此，乳糖酶不充足的人，可以安心食用。 （2）酸奶可以降低胆固醇。酸奶中含有3－3羟一3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶，可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。（3）酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用。酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内有害病菌。 （4）酸奶能抑制癌。癌的发生主要是细胞的突变，即异常增殖。如何防止增殖就是对癌症预防的方法，许多动物试验证明，酸奶具有抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。（5）酸奶具有美容作用。常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。有益于牙齿，骨骼；酸奶中还有多种维生素，其中维生素A 和维生素B2都有益于眼睛；酸奶中丰富的氨基酸有益于头发；同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g |
| 【辅料】玉米油50g，糖粉40g，酸奶70g，泡打粉3g，提子30g，燕麦片20g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋一个加入糖拌匀。 |
 | 2.加入油拌匀。 |
 | 3.加入酸奶拌匀。 |
 | 4.低粉和泡打粉混合过筛，加入燕麦。 |
 | 5.拌匀后加入提子拌匀。 |
 | 6.用勺子舀入模具内，8分满即可。 |
 | 7.送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。 |
 | 8.即营养又好吃的小蛋糕就好了！ |
【酸奶提子燕麦花形小蛋做法小贴士】
| 小贴士面糊只要拌均匀即可。 |
