夏季似乎是吃酸奶的季节呢,放在冰箱里冷藏一段时间,加入蜂蜜,或者任何自己喜欢的果干,美美地享用,对皮肤和肠道都好,心情也好呢!做了无数次酸奶,还从来没有做过这种酸奶盆栽,说是盆栽其实有些不太恰当哦,因为我用的是瓶子,应该说“酸奶瓶栽”,O(∩_∩)O哈哈~这么小的瓶口,一块奥利奥饼干都用不完,把薄荷的尖尖掐下来,插到饼干碎里,还真的挺像泥土的。 |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶500ml |
【辅料】酸奶菌粉0.5g,奥利奥饼干1块,开水适量 |
【制作步骤】
1.先烧一些开水,把酸奶瓶子和勺子全部烫一下,然后把水倒掉。准备好牛奶和酸奶菌粉。 | |
2.取一个杯子,倒入0.5克的菌粉。(一袋是1克,倒一半。) | |
3.然后倒入一些牛奶。 | |
4.用勺子搅拌均匀。(勺子是开水烫过的哦) | |
5.然后把混合了菌粉的牛奶分别倒入各个瓶子里。 | |
6.再把每个瓶子加满纯牛奶。 | |
7.盖上盖子,放入酸奶机,接通电源,发酵8--10小时。取出放入冰箱冷藏几个小时。 | |
8.做好的酸奶。准备一盒奥利奥饼干。 | |
9.取出一片饼干,把里面的夹心刮去。 | |
10.放在保鲜袋里,擀碎。 | |
11.擀成细腻的粉末状。 | |
12.用勺子挖取适量饼干碎放在酸奶上。 | |
13.铺满一层。 | |
14.插上薄荷即可。 |
【酸奶盆栽做法小贴士】
小贴士酸奶发酵完成后要放在冰箱冷藏几个小时,让它继续缓慢发酵一下,风味更加。 |