| 红薯中含有多种人体需要的营养物质，秋季正是吃红薯的好时候。红薯含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A等，营养价值很高，是世界“十大最佳蔬菜”的冠军。秋季常吃红薯长寿少疾，不仅有助于维持人体的正常生理平衡，减缓机体衰老，还能健脾养胃、润肠通便。红薯打成泥搭配坚果、酸奶，红薯的甜，坚果的香融入一起，口感非常香甜美味。 |
【食材与调料】
【主料】红薯20克 |
| 【辅料】黑加仑10克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料。 |
 | 2.红薯洗干净削去皮，切成薄片。 |
 | 3.蒸锅放足量水，将红薯片平辅放入锅中。 |
 | 4.大火烧开转小火蒸15分钟左右，红薯片已蒸熟。 |
 | 5.将蒸熟的红薯片放入盘中。 |
 | 6.用工具将红薯捣成泥。 |
 | 7.把蔓越莓干、葡萄干、黑加仑、腰果切碎。 |
 | 8.切碎的坚果干放入红薯泥中。 |
 | 9.搅拌均匀。 |
 | 10.红薯泥分成50克一个，揉成球状，放入盘中。 |
 | 11.将酸奶淋在红薯球上。 |
 | 12.再撒上坚果碎。 |
 | 13.美味好吃的酸奶坚果红薯泥，即刻享用 |
【酸奶坚果红薯泥做法小贴士】
| 小贴士1、红薯不宜生吃，因生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，难消化。 2、判断红薯是否蒸熟，筷子能轻松戳穿红薯片，表明红薯片已蒸熟。 3、坚果干的用量可以随意调整。 |
