这次整的是2层不同味道的慕斯,成品还在冷藏着,急着就发布啦,哈哈 |
【食材与调料】
【主料】奶酪100g |
【辅料】吉利丁片3片,淡奶油160g,细砂糖25g,灌装黄桃3个,酸奶150g |
【制作步骤】
1.这个黄桃已经买了很久放在家里,今天终于做了起来,是罐头黄桃,真的味道好怪,用了3快打成浆 | |
2.奶酪芝士隔水加热软化成顺滑,这次的奶酪不知点解整好久还是不顺滑,可能用的盘子太大的缘故吧 | |
3.搅拌成这样顺滑的状态,把吉利丁片片隔水加热融化后,倒入, | |
4.淡奶油+糖打法到6-7成,加入到芝士糊里搅拌均匀,伴均匀后分成同等的2分,其中一份加入打好的黄桃液,搅拌均匀 | |
5.另外一份倒入酸奶,搅拌均匀 | |
6.底部是蛋糕片,倒入酸奶慕斯糊,加入另外一片蛋糕片,倒入黄桃慕斯糊 |
【酸奶黄桃慕斯蛋糕做法小贴士】
小贴士没什么特别需要注意的, |