| 蝶儿把这道营养、好看又美味的菜肴送给所有的女性朋友，愿大家美丽永驻！在寒冷的冬季，空气干燥，需要食用一些具有滋润功效的食物的来滋养我们的肌肤，银耳就是这个季节可以经常食用的上好的滋补食材，与燕窝相比价廉物美，功效却不一般。银耳有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心滋阴、润肺生津、壮身补脑、提神、美容嫩肤的作用；还具有增强人体免疫力、美容养颜、延年益寿等功效，尤适宜慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者。银耳富有天然植物性胶质，女性长期食用银耳可以我们的润肤肌肤，使皮肤保持弹性，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力。 |
【食材与调料】
【主料】水发银耳100g，圣女果100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】糖1/4茶匙，盐1/2茶匙，大葱10g，干淀粉1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1. 水发银耳去黄根后撕成小朵。 |
 | 2. 圣女果对半切开。 |
 | 3.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。 |
 | 4.大葱切粒。 |
 | 5.起油锅，油温7成热时倒入蛋液，炒至蛋液完全凝固。 |
 | 6. 放入圣女果和银耳，加盐、白糖和少许水，翻炒2-3分钟。 |
 | 7.放入已经用水稀释的淀粉炒匀。 |
 | 8.最后放入葱粒拌匀即可。 |
【圣女果鸡蛋炒银耳做法小贴士】
| 小贴士1. 蛋液在锅内完全凝固再放其他食材，这样比较美观。 2. 葱粒最后放，被烫熟后会有特殊的香味。 |
