去超市看到圣女果干挺好的买了些当零食吃,做土司的时候孩子说,放点看看怎样,没想到做好的甜甜的土司,夹着酸甜的圣女果干,很好吃 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g |
【辅料】酵母4g,盐1g,糖40g,水180g,圣女果干适量,黄油25g,鸡蛋1个 |
【制作步骤】
![]() | 1.制作土司的所有原料 |
![]() | 2.除黄油以外的材料放入面包机中, |
![]() | 3.揉到面团光滑,放入黄油揉到扩展阶段,开始发酵 |
![]() | 4.发酵好的面团 |
![]() | 5.放到案板上排气滚圆,松弛15分钟 |
![]() | 6.圣女果干切碎 |
![]() | 7.取一个面团用擀面杖擀成长条形 |
![]() | 8.对折 |
![]() | 9.再擀开 |
![]() | 10.放上切碎的圣女果干 |
![]() | 11.放入土司盒 |
![]() | 12.发酵到原来的两倍大,刷上蛋液 |
![]() | 13.放入预热的烤箱,180度45分钟 |
【圣女果干土司做法小贴士】
烤箱温度要根据自家的烤箱再做决定 |