| 女儿和先生是无肉不欢，所以我家饭桌上没菜没鱼绝对不可以少一盘肉，今晚的蒜泥白肉感觉是一款百吃不厌的美食，操作简单，易学，搭配干饭那才叫一个爽。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉1根 |
| 【辅料】香菜适量，生抽10ml，白糖5g，味精1.5g，料酒3ml，香油，红油适量，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净切薄片 |
 | 2.热水焯熟 |
 | 3.凉开水浸泡5分钟捞起备用 |
 | 4.黄瓜切段备用 |
 | 5.蒜头切末 |
 | 6.佐料调汁 |
 | 7.一大半撒入五花肉中，剩下的作为黄瓜的蘸料 |
【蒜泥白肉做法小贴士】
| 小贴士凉开水过一遍肉质会比较紧实Q弹 |
