| 年前做的一道菜，春节回老家过年没来得及发一般红烧肉里的菜菜我都很喜欢吃无论是土豆，蒜苗等等 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，蒜苗300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，酒适量，糖适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一块五花肉(事先焯好了)，一些蒜苗 |
 | 2.将五花肉切块 |
 | 3.将蒜苗切段 |
 | 4.然后热锅冷油，将生姜切末，放入锅中爆香，然后倒入五花肉，煸炒至出油，然后加入老抽和糖上色 |
 | 5.加水，没过肉，大火烧开，小火慢炖，等水炖至一半时，加入蒜苗 |
 | 6.待蒜苗炖熟入味即可 |
【蒜苗烧肉做法小贴士】
| 蒜苗比较容易熟，要等肉炖至7,8分熟的时候再加入 |
