| 现在的蒜苗有点老了，可是用来炒腊菜却是非常合适的，老蒜苗有它独特的味道。浓郁的蒜香和烟熏的血粑，它们组合起来的菜味道很特别，我喜欢这样混搭着炒。 |
【食材与调料】
【主料】血粑1个，蒜苗100g，藕100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青尖椒适量，豆豉适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕切片 |
 | 2.青尖椒切段 |
 | 3.血粑切片 |
 | 4.蒜苗切段 |
 | 5.热锅中放油后倒入血粑煸一下 |
 | 6.倒入青椒加适量的盐炒香 |
 | 7.倒入豆豉和辣椒一起炒 |
 | 8.倒入藕片翻炒 |
 | 9.加入适量的水焖一下 |
 | 10.水快焖干时倒入蒜苗翻炒几下锅 |
【蒜苗藕片血粑做法小贴士】
| 小贴士血粑要煸下味道才好 |
