| 多宝鱼属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。身体扁平近似圆型，双眼位于左侧，有眼侧呈青褐色，具少量皮刺;无眼侧光滑白色，背鳍与臀无硬体且较长。多宝鱼雄性一年达到性成熟，雌鱼二年达到性成熟，自然成熟期在每年5-8月份。人工培养的亲鱼，在控温控光的条件下，全年都可获得成熟的卵子， |
【食材与调料】
【主料】多宝鱼600g |
| 【辅料】油适量，姜适量，生抽适量，葱适量，鸡粉适量，豆豉50g，蒜末30g |
【制作步骤】
 | 1..多宝鱼洗净。 |
 | 2.姜切末 |
 | 3.豆豉备用洗净 |
 | 4.多宝鱼放到盘子里 |
 | 5.放到盘子里加入姜葱末油，豆豉，蒜末。上锅蒸10分钟即可，出锅加入生抽葱即可 |
 | 6.可以吃了 |
【蒜末豆豉蒸多宝鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
