蒜苗炒羊血

几年前偶然吃过羊血,很嫩很滑,比猪血好吃多了,桐桐特别喜欢,遗憾的是羊肉天冷了才有卖,羊血更是很少见过,今天去市场发现有卖的,干净买了两斤回来,大快朵颐!

【食材与调料】

【主料】羊血400g,蒜苗150g
【辅料】油适量,盐适量,胡椒粉适量

【制作步骤】
蒜苗炒羊血 1.羊血洗净切块。
蒜苗炒羊血 2.蒜苗切断。
蒜苗炒羊血 3.锅放油烧热。
蒜苗炒羊血 4.下入蒜苗炒出味。
蒜苗炒羊血 5.倒入羊血。
蒜苗炒羊血 6.加盐、胡椒粉炒匀即可。

【蒜苗炒羊血做法小贴士】
小贴士羊血不易久炒,以免有孔影响口感。

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