蒜苗炒四川腊肠,蒜苗炒四川腊肠的做法 - 阳康菜谱网蒜苗炒四川腊肠做法大全

朋友送了点腊肠，还是第一次吃，也不知道怎么处理，就买了点蒜苗炒着吃，结果味道还不错。

【食材与调料】

【主料】四川腊肠500g，蒜苗200g

【辅料】食油适量，食盐适量，生抽适量，青椒2个，生姜2片

【制作步骤】

	1.腊肠切薄片备用。
	2.蒜白切段、青椒切段、姜切片。
	3.热油锅下姜片煸香。
	4.倒入腊肠煎香。
	5.倒入青椒、蒜苗，加食盐、生抽调味，炒至断生即可。

【蒜苗炒四川腊肠做法小贴士】

这种腊肠一股花椒味，不喜欢吃花椒的要注意了。

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蒜苗炒蘑菇

蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C，纤维素含量远远超过一般蔬菜，其热能量相对较低，不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫、降血脂及预防冠心病和动脉硬化、防止血栓的形成的功效。还ce保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。