蒜苗炒肉,蒜苗炒肉的做法 - 阳康菜谱网蒜苗炒肉做法大全

【食材与调料】

【主料】蒜苗4根，肉100g

【辅料】姜少许，蒜少许，酱油少许，盐少许，干辣椒少许，花椒5粒

【制作步骤】

	1.蒜苗洗净切段，姜末蒜末辣椒粒花椒
	2.肉末加入酱油调的炒熟
	3.肉盛起来之后在油锅里放入干辣椒和蒜姜的辅料，翻炒几下倒入酱油上色，
	4.酱油上色后倒入炒好的肉末，翻炒变色后加入少许盐来调味。
	5.盐在菜里融化均匀被菜吸收就出锅啦

【蒜苗炒肉做法小贴士】

小贴士不需要放很多调料，味道炒出农家的味道

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蒜苗炒鸡蛋

蒜薹口感脆爽、香味浓郁，味道鲜香微辣，很适合搭配其它食材一起炒制，今天就蒜薹来炒鸡蛋。鸡蛋含有优质的蛋白质，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，是经济型的营养品。与蒜薹一起炒制，相互借味，鲜嫩味香，菜品色泽艳丽，是道美味可口的开胃健身菜。不过我们要注意，在烹饪蒜薹时，不宜烹饪时间过长，煮制得过烂，以免辣素被破坏，降低杀菌功效。