| 蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。现在正是流感多发的时候，不妨多吃一点蒜苗，预防流感！ |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苗100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜片适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苗切段 |
 | 2.鸡蛋打散 |
 | 3.煎熟备用 |
 | 4.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 5.放入蒜苗 |
 | 6.翻炒至软 |
 | 7.放入炒好的鸡蛋翻匀 |
 | 8.放盐、鸡精，翻匀出锅 |
 | 9.装盘 |
【蒜苗炒鸡蛋做法小贴士】
| 鸡蛋打散后煎熟，口感好。 |
